Heerlijk uiteten bij Restaurant Grill Factory op Suyt

Lunch

Soepen

• Pomodorisoepsoep van pomodori tomaat met pesto^€6,⁵⁰
• Aardappelsoeplicht gebonden aardappelsoep met bosui en een vleugje truffel^€6,⁵⁰
• Soep van het seizoenwisselende seizoensgebonden soep^€6,⁵⁰
• Crèmesoep van eekhoorntjesbroodmet rundvleesravioli en Amsterdamse ui^€9,⁵⁰

Salades

• Hot beefgewokte diamanthaaspuntjes, champignons, rode ui, cashewnoten, chili-en oestersaus^€15,⁵⁰
• Geitenkaaszachte geitenkaas, peer, granaatappel, croutons van kruidkoek en frambozendressing^€14,⁵⁰
• Caesar classickrokante kip, bacon, ei, Grana Padano, ansjovisdressing en croutons^€14,⁵⁰
• Smokey salmongerookte zalm, venkel, rettich, avocado, mesclun sla en kappertjesdressing^€15,⁵⁰

Brood & co

• Clubsandwich classicgerookte kipfilet, oude kaas, bacon, ei, tomaat en mesclun sla^€9,⁵⁰
• Veggie sandwichgegrilde paprika, groene asperge, bosui, avocado, pompoenpitten en hummus ^€8,⁵⁰
• Bol 'uit de zee'zalmsalade, tonijnsalade, ei, augurk, Amsterdamse uitjes en slamelange^€9,⁵⁰
• Naanbroodgepocheerde peer, walnoten, geitenkaas, tomaat, bosui, rucola en honing^€8,⁵⁰
• Sandwich carpacciodun gesneden rundermuis, zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, rucola en huisgemaakte truffelcrème^€9,⁵⁰

Warme lunchgerechten

• Kroketten op brood2 rundvlees- of groentekroketten met grove mosterd^€8,⁵⁰
• 'Sunny side up'3 spiegeleieren met boerenachterham en kaas^€8,⁵⁰
• 12-uurtjeambachtelijke rundvlees- of groentekroket, mini uitsmijter, kopje seizoenssoep en zalmsalade^€11,⁵⁰
• Boerentostiboerenachterham, kaas en mosterddip^€5,⁵⁰

Diner

Lekker vooraf

• Broodplankjevers afgebakken vloerbrood, truffelboter en aioli^€4,⁵⁰

Soepen

• Pomodorisoepsoep van pomodori tomaat met pesto^€6,⁵⁰
• Aardappelsoeplicht gebonden aardappelsoep met bosui en een vleugje truffel^€6,⁵⁰
• Soep van het seizoenwisselende seizoensgebonden soep^€6,⁵⁰
• Crèmesoep van eekhoorntjesbroodmet rundvleesravioli en Amsterdamse ui^€9,⁵⁰

Voorgerechten

• BLUE proeverijproeverij van kleine gerechten (dagelijks wisselend)^€12,⁵⁰
• Carpacciodun gesneden rundermuis met zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, rucola en huisgemaakte truffelcrème^€12,⁵⁰
• Taartje gerookte vistaartje van gerookte forel en zalm met zoetzure venkel en limoenmayonaise^€10,⁵⁰
• Spicy gamba'sin rode peperolie gegaarde gamba’s^€10,⁵⁰
• Rosé gebraden eendenborsteendenborst met mosterdcrème, rode biet en bladpeterselie^€10,⁵⁰
• Groenten & falafelgegrilde groenten met krokante falafel, avocado, rettich, gezouten walnoot en hummus^€9,⁵⁰

Hoofdgerechten

• Chef's choiceeen vlees-, vis- of vegetarisch gerecht van de chef!^€19,⁵⁰
• Steak 'de Paris'gegrilde steak met gepofte rode ui en kruidenboter^€22,⁵⁰
• Mixed grillbiefstuk, sparerib, kipfilet, varkenshaasmedaillon met knoflooksaus^€21,⁵⁰
• Parelhoen suprèmeop de huid gebakken parelhoen met romige Calvadossaus^€20,⁵⁰
• BLUE burger100% runderburger op een brioche bol met ‘Old Amsterdam’, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, jalapeño-peper en huisgemaakte truffelcrème^€16,⁵⁰
• Kipsatéspies van gemarineerde gildehoen met kroepoek, atjar, krokante uitjes en satésaus ^€16,⁵⁰
• Snoekbaarsgebakken snoekbaars met gegrilde Hollandse prei en witte wijnsaus^€21,⁵⁰
• Zalmfilet Hollandaisezalmfilet met Hollandaisesaus en gegrilde groene asperges^€21,⁵⁰
• Avocado & röstikrokant gebakken avocadoburger met rösti van pastinaak en warme kappertjesdressing^€17,⁵⁰
• Ravioligevuld met spinazie en ricotta, groene asperges, Grana Padano en salieboter^€17,⁵⁰
• Lekker voor erbijAmbachtelijke frites | Geroosterde roseval aardappel | Seizoenssalade | Gegrilde groenten^€3,⁵⁰

Kinderkaart

• Tomatensoephuisgemaakte tomatensoep^€4,²⁵
• Lekkerbekjemet frites^€8,⁵⁰
• Rundvleeskroketmet frites^€6,⁵⁰
• Pannenkoekmet poedersuiker en stroop^€6,⁵⁰
• Vers fruitschaaltje vers fruit^€4,²⁵
• Kinderijsjekinderverrassingsijsje^€4,²⁵

Nagerechten

• Dame blanche, maar dan andersvanille-ijs, bananenbrood, kletskop van chocolade, warme chocoladesaus en slagroom ^€8,⁵⁰
• Crunchy caramelkaramelijs, vanille-ijs, stroopwafel, slagroom en karamelsaus^€8,⁵⁰
• Panna cottapanna cotta van witte chocolade, crunch van amaretti koekjes en saus van kardemom ^€8,⁵⁰
• Belgische wafelmet warme kersen en yoghurtijs^€8,⁵⁰
• Kaasplankjediverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop^€13,⁵⁰
• Lekker(s) voor bij de koffiebonbons, chocoladeboontjes, brownie, bananenbrood en kletskop^€7,⁵⁰
• Dessertplankvariërend assortiment van diverse zoete lekkernijen (voor 2 personen)

Special coffees

• Dutch coffeeJonge Jenever I Bruine suiker I Koffie I Room^€7,²⁵
• Irish coffeeBushmills Irish Whiskey I Bruine suiker I Koffie I Room^€7,²⁵
• Italian coffeeAmaretto I Koffie I Room^€7,²⁵
• French coffeeGrand Marnier I Koffie I Room^€7,²⁵
• French coffeeGrand Marnier I Koffie I Room^€7,²⁵
• Spanish coffeeLicor 43 I Koffie I Room^€7,²⁵

Dranken

Zoete trek

• Ambachtelijk gebakken appeltaartmet slagroom^€3,⁹⁰
• Red velvet cakemet vanille-roomkaasvulling^€4,⁵⁰
• Browniemet slagroom^€4,⁵⁰
• CheesecakeNew York-stijl, met krokante biscuitbodem^€4,⁵⁰
• Belgische wafelmet warme kersen, slagroom en poedersuiker^€5,⁵⁰
• Combidealkoffie of thee met appeltaart^€5,⁵⁰

Warme dranken

• Koffie^€2,⁸⁵
• Espresso^€2,⁸⁵
• Dubbele espresso (Doppio) ^€3,⁹⁰
• Cappuccino ^€3,¹⁰
• Koffie verkeerd ^€3,¹⁰
• Latte macchiato ^€3,¹⁰
• Decafé ^€2,⁸⁵
• Thee^€2,⁸⁵
• Verse muntthee ^€3,⁷⁰
• Warme chocolademelk met slagroom^€3,⁶⁰
• Special coffees (zie desserts) vanaf^€7,²⁵
• Stel jouw eigen verse thee samen met de volgende ingrediëntenverse munt | gember | honing | citroen | sereh | kaneelstokje | sinaasappel | steranijs | kardemom | limoen^€3,⁹⁰

Waters

• Fletcher water Still I Sparkling 33 cl ^€2,⁸⁵
• Fletcher water Still I Sparkling 75 cl^€5,¹⁵
• Chaudfontaine Still I Sparkling 25 cl ^€2,⁸⁵
• Chaudfontaine Still I Sparkling 100 cl^€3,⁸⁵

Gekoelde dranken

• Coca-Cola I Coca-Cola Light I Coca-Cola Zero^€2,⁸⁵
• Fanta Orange I Fanta Cassis I Sprite ^€2,⁸⁵
• Fuze Tea Sparkling Lemon I Fuze Tea Green tea ^€2,⁸⁵
• Finley Tonic I Fïnley Bitter Lemon I Fïnley Ginger Ale ^€3,¹⁰
• Rivella ^€3,¹⁰
• Verse jus d’orange ^€4,⁵⁰
• Minute Maid Appel I Orange I Tomaat ^€3,¹⁰
• Chocomel I Fristi ^€3,¹⁰
• Home Made Iced Tea ^€3,⁷⁰
• Crodino ^€3,⁷⁰

PSV

• Leyenda Dry sherry I Leyenda Medium Dry sherry ^€3,⁷⁵
• Port Wit I Rood I Tawny ^€4,⁰⁰
• Martini Wit I Rood^€3,⁵⁰

Binnenlands gedistilleerd

• Jonge Jenever ^€3,⁵⁰
• Oude Jenever^€3,⁷⁵
• Vieux^€3,⁵⁰
• Beerenburg ^€3,⁵⁰

Buitenlands gedistilleerd

• Ron Perla Del Norte Carta Blanca 3 years ^€4,⁷⁵
• Ron Perla Del Norte Carta Oro 5 years^€4,⁷⁵
• Ron Perla Del Norte Anejo 7 years^€6,⁰⁰
• Captain Morgan White ^€4,⁷⁵
• Captain Morgan Spiced Gold ^€5,⁰⁰
• Jägermeister^€3,⁵⁰
• Campari^€4,⁰⁰
• Smirnoff No. 21 Vodka ^€4,⁷⁵

Whisky's

• Johnnie Walker Red^€4,⁷⁵
• Johnnie Walker Black ^€6,⁵⁰
• Bushmills ^€4,⁷⁵
• Jack Daniels^€4,⁷⁵
• Bulleit Bourbon ^€4,⁷⁵

Likeuren

• Baileys ^€4,⁷⁵
• Amaretto^€4,⁷⁵
• Grand Marnier^€4,⁷⁵
• Licor 43 ^€4,⁷⁵
• Luxardo Limoncello^€4,⁷⁵
• Frangelico ^€4,⁷⁵
• Southern Comfort^€4,⁷⁵

Digestieven

• Calvados ^€5,²⁵
• Julia Grappa^€5,²⁵
• Martell VS Cognac ^€5,²⁵
• Remy Martin VSOP Cognac^€6,⁵⁰
• Armagnac ^€5,²⁵

Specials

• Aperol SpritzAperol, Fletcher’s bubbel’s, bruisend water, sinaasappel^€6,⁵⁰
• Gordon's Gin & TonicGordon’s Gin, Fïnley Tonic, citroen^€8,²⁵
• Gordons Pink Gin & TonicGordon’s Pink Gin, Fïnley Tonic, rood fruit^€8,⁵⁰
• Tanqueray Gin & TonicTanqueray Gin, Fïnley Tonic, limoen^€8,⁵⁰
• Tanqueray Ten Gin & TonicTanqueray Ten Gin, Fïnley Tonic, grapefruit^€9,⁷⁵

Bieren

• Bavaria (5.0%) 25 CL^€2,⁷⁵
• Bavaria (5.0%) 50 CL^€5,⁰⁰
• La Trappe Dubbel (7.0%)^€4,⁵⁰
• La Trappe Tripel (8.0%)^€4,⁷⁵
• De Molen Hop & Liefde (4.8%)^€5,⁵⁰
• Bavaria Alcoholvrij (0.0%)^€3,⁵⁰
• Bavaria IPA (0.0%) ^€3,⁵⁰

Wijnen

• Fletcher's Bubbels^€5,⁰⁰
• Fletcher's Cuvée Sauvignon Blanc^€4,⁵⁰
• Fletcher's Cuvée Chardonnay^€4,⁵⁰
• Fletcher's Cuvée Moelleux^€4,⁵⁰
• Marina Lounge Chardonnay - Semillion^€4,⁷⁵
• Fletcher's Cuvée Cinsault Rosé^€4,⁵⁰
• Fletcher's Cuvée Merlot^€4,⁵⁰
• Fletcher's Cuvée Cabernet Sauvignon^€4,⁵⁰
• DuCo Cabernet Sauvignon - Carménère^€4,⁷⁵
• Light Live Sparkling Rosé^€4,⁵⁰
• Light Live Chardonnay^€4,⁵⁰
• Light Live Cabernet Sauvignon^€4,⁵⁰